Dit is zo’n heerlijk makkelijk recept voor een goed vullende lunch, of een makkelijk bijgerecht. Deze salade is geïnspireerd op baba ganoush: zo’n beetje alles wat daar in zit, gaat ook in deze salade. Met de toevoeging van rijst en linzen voor wat extra proteïne. Je bent een halfuurtje kwijt aan het roosteren van de […]
