Bakken

Bakken, Recepten

Zweedse boterkoekjes

De basis voor dit recept komt van de zijkant van een pak aardappelzetmeel van een Amerikaans merk waarvan het recept in 2012 op de weblog van Anna’s Goodies is geplaatst. Ik heb me suf gegoogled, maar ‘Swedish butter cookies’ gaf enkel en alleen dit resultaat. Of ze dus echt Zweeds zijn, Jøøst mag het weten. […]

Bakken, Recepten

Crumble

Iedereen die een recept heeft voor een crumble, heeft het beste recept voor een crumble – het is namelijk schier onmogelijk om deze allrounder te laten mislukken. Tenzij je uitschiet met het zout. We gaan er niet vanuit dat jou dat gebeurd, dus je kan met een gerust hart beginnen aan dit heerlijke recept voor […]

Bakken, Recepten

Appelgalette

Dit was er eentje die ik al een poosje wilde proberen. Hoewel niets op kan tegen een ouderwetse appeltaart zoals mama ‘m maakt, vind ik een galette toch ook wel wat hebben. Dat rommelige, dat je precies ziet wat er in zit, daar hou ik wel van. Ik had er dus alleen nog nooit eentje […]

Bakken, Lunch

Simpele focaccia

Oké. Ik heb me gewonnen gegeven. Zes maanden lang heb ik de broodbakhype weten te ontwijken en me ingehouden. Deels omdat er de eerste twee weken van april nergens gist en bloem meer te krijgen was, deels omdat echt ie-de-reen om mee heen opeens aan het bakken was geslagen en ik daar dan toch een […]